Gastro - profesjonalne urządzenai dla gastronomii

Obieraczka do warzyw

Obieraczka do ziemniaków służy do obierania ziemniaków, marchwi, buraków itp. Ma zastosowanie w kuchniach zbiorowego żywienia. Obieraczka składa się z walcowego cylindra, wykonanego z wysokojakościowej stali kwasoodpornej (18/10), zamontowanego na stojaku. Zamontowany w dnie komory, wyjmowany dysk ścierny pozwala na łatwe mycie obieraczki. Obierzyny wraz z wodą odprowadzane są do separatora SO (S) - opsja) umieszczonego w dolnej części obieraczki.

Zastosowanie:

  • gastronomia i zbiorowe żywienie.
  • mechaniczne obieranie ziemniaków, marchwi buraków itp. pozwalające wyeliminować jedną z najbardziej pracochłonnych czynności jaka jest ręczne obieranie
  • proces odbywa się za pomocą talerza ściernego w strumieniu wody
  • urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej kwasoodpornej wysokiej jakości 18/10 INOX i plastikowej pokrywy co pozwala na kontrolowanie procesu obierania
  • zabezpieczenie pozwalające na unieruchomienie maszyny w przypadku otwarcia pokrywy lub drzwiczek włącznik czasowy
  • separator obierzyn w komplecie

 

Dane techniczne

Model: P5
Moc [kW] 0,37/230V/400V
Wymiary [mm] 320x420x560
Wsad [kg] 4-5

 

Model: P10
Moc [kW] 0,75/230V/400V
Wymiary [mm] 320x420x800
Wsad [kg] 8-10

 

Model: P15
Moc [kW] 0,90/230V/400V
Wymiary [mm] 400x500x900
Wsad [kg] 14-15

Producent: Włochy IT