Konwekcyjno Parowe

Podstawą nowoczesnej kuchni są piece konwekcyjno-parowe. Dzięki nim w czasie obróbki termicznej powstają niewielkie ubytki wagowe produktu, a wszystkie witaminy, sole mineralne i substancje odżywcze pozostają w produkcie. Mając urządzenie jakim jest piec konwekcyjno-parowy można spokojnie oczekiwać na wszekie wyzwania jakie przynosi codzienna praca w kuchni. Piec onwekcyjno-parowy może pracować w kilku trybach: para, gorące powietrze, kombinacja pary gorącego powietrza. Różnorodność trybów pracy sprawia, że potrawy można przygotować na nieograniczoną ilość sposobów. Pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie, duszenie - wszystko to w jednym urządzeniu. Piece dostpne są w wersji manualnej i elektronicznej, wszystkie wyposażone w sondę jako opcja.